|
|
Chinese Kool Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak diepvries blader-deeg.
Boter voor invetten.
1 Chinese kool.
75g pecannoten.
50gr geraspte parmezaanse kaas.
50gr geraspte jong belegen kaas.
100gr gekookte hamblokjes.
4 eieren (m).
150ml slagroom.
Zout, versgemalen peper, snufje nootmuskaat.
Voorbereiding:
Laat het bladerdeeg ontdooien.
Vet de vorm in en beleg deeze met 6 plakjes deeg. Laat het deeg ruim over de rand hangen en houd 4 plakjes deeg apart voor de dekesel.
Verwarm de oven voor op 180 c (hetelucht oven 160 c)
Bereidingswijze:
Was de kool snij de stelen in stukken en hak het blad grof.
Roerbak de kool op een hoog vuur ca.3 minuten
Kneus de pecannoten en strooi deze over de deeg boden.
Meng de kass en de ham door de kool en vul hiermee de vorm.
klop de eieren los met de slagroom en breng op smaak met zout,peper en nootmuskaat.
schenk het eimengsel over de vulling.
Plak de rest van het deeg aan elkaar met een beetje water.maak hiervan een deksel en plak de rand dicht.laat de kooltaart midden in de oven in ca 45 ninuten gaar worden.
|
|
|